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Nos olives
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Cocktail apéro
Fraichement préparées ce mélange d'olives noires douces, violettes, d'olives vertes et de petits légumes croquants au vinaigre façon pickles, est délicatement parfumé de thym, de laurier et d'un filet d'huile d'olives.
Mélange d'olives à la catalane
Ce mélange d'olives noires douces et d'olives vertes cassées fraichement assaisonnées est délicatement parfumé de piments doux et harissa fraiche maison, d'origan et de laurier (ne pique pas ).
Cassées aux agrumes
Fraichement préparées ce mélange d'olives violettes tailladées et vertes cassées est délicatement parfumé de citron frais, jus de citron de Sicile, zestes d'orange et graines de coriandre. Il apportera une note acidulée et une pointe de douceur à vos apéritifs et tajines.
Olives de kalamata
Considérée comme la Rolls de l'olive grecque, l'olive de Kalamata est un fruit à la chaire tendre, son parfum incomparable vous fera sortir des sentiers battus...
Olives niçoises
Cette olive noire est un fruit de petite taille, sa chaire parfumée et incomparable accompagnera à merveille vos salades et apéritifs...
Olives noires à l'ail confit
Fraichement préparées cette olive noire est un fruit de belle taille, sa chaire est douce et fruitée, délicatement parfumée d'ail que l'on a fait mi-cuire dans sa peau. Elle séduira ceux qui trouvent le gout de l'ail cru trop prononcé et accompagnera à merveille vos apéritifs, salades, volailles...
Olives noires "Comme Mamie"...
Fraichement préparées cette olive noire est un fruit de belle taille, sa chaire est douce et fruitée, délicatement parfumée de cumin, nous y avons rajouté une pointe d'ail et d'harissa fraiche maison. Épicée mais pas piquante, elle accompagnera à merveille vos apéritifs.
Olives noires à la provençale
Fraichement préparées cette olive noire est un fruit de belle taille, sa chaire est douce et fruitée, parfumée d'herbes de Provençe, elle accompagnera à merveille vos salades, volailles et apéritifs...
Olives vertes cassées au pistou
Olives vertes cassées fraichement assaisonnées avec de l'ail et feuilles fraiche de basilic mixées, avec un filet d'huiles d'olives.
Olives vertes cassées à l'ail frais persillé
Olives vertes cassées fraichement assaisonnées avec de l'ail et persil frais hachés au couteau, avec un filet d'huile d'olives.
Nocellara de Sicile (AOP)
Cultivée dans la région de Trapani en Sicile, la Nocellara est "un véritable bonbon"elle vous surprendra par sa chaire tendre et juteuse, son léger croquant et son parfum délicat qui ce situe entre le cœur de palmier et l'artichaut cru. Coup de cœur garantie...
Bella di Cerignola noires "extra gigantesco"
Cultivée dans la région des Pouilles en Italie, la Bella di Cerignola est impressionnante par sa taille identique à un pruneau!!! Avec sa chaire très ferme et douce, elle est idéal pour vos apéritifs ou tranchée en fines lamelles à la mandoline pour agrémenter une assiette de pattes de crudité, poisson...